實現社區理想國:新加坡新市鎮
2011/02/27 - 12:52 | | No Comment

陳站長:有關伯軒媽媽分享的「新加坡新市鎮」影片,簡直是社區理想國!這讓我想到,與其每天把重心與關注點放在違規肇事與社會亂象等爭論不休的內容,不如多花點時間去了解「未來該怎麼做」。政府都市發展應整合各局處….

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柯爺爺用愛製作的芝麻醬
2015/08/05 - 00:21 | | No Comment

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柯爺爺今年94歲,身體健朗,以務農為業,目前種植胡麻(芝麻)為主的農產品

坐著回到過去的時光機器,回到民國52年,當時台灣家家務農,是一個農業時代,當時日本開放台灣香蕉進口,香蕉種植成為台灣主要產業之一,為台灣賺取相當可觀的外匯,那個年代南部的旗山掀起一片種植香蕉的風潮,只要有一點地,農民就會種香蕉,堆得滿山的黃澄澄香蕉,就像是堆滿山的黃金一樣,因此香蕉王國成為台灣的美稱,柯爺爺正值青壯年,跟大家一樣在自己的田裡種植香蕉,由於香蕉大量外銷,為柯爺爺的家庭帶來不錯的收入。

後來柯奶奶突然中風,醫生診斷柯奶奶心臟不好,建議柯奶奶要多吃Omega-3,柯爺爺就問醫生:「Omega-3哪裡有?怎麼買?」,醫生就說:「深海魚肝油裡面成分就含有豐富的Omega-3!建議柯爺爺可以買給柯奶奶吃」。

回家之後,柯爺爺一邊照顧柯奶奶,一邊去學電腦、學上網,後來上網搜尋Omega-3相關資料時,意外發現芝麻之中有蘊含很高的Omega-3,心想長期食用魚肝油,對於魚肝油的製造來源又不放心,幹脆就把田裡的香蕉樹都砍掉換種芝麻,而且芝麻可以自己種植,也可以清楚掌握芝麻成長、製造過程,也比較放心讓柯奶奶長期食用,自己吃也安心,從民國八十幾年開始,柯爺爺毅然決然,為了柯奶奶的健康,砍掉利潤高的香蕉樹換種芝麻。

自從柯奶奶生病以後,柯奶奶一個星期必須要到醫院一次,自從柯奶奶食用芝麻醬半年之後,去醫院檢查發現心臟功能恢復正常,身體機能也有或的很大的改善,經過醫生診斷柯奶奶病情好轉,不需要經常舟車勞頓到醫院檢查,醫生就將柯奶奶的用藥處方改成長期處方簽,並且每三個月回診追蹤一次就可以了,因為柯奶奶長期食用芝麻醬,健康有獲得很大改善。

好學不倦的柯爺爺學電腦,學習電腦不輸年輕人,不但會電腦、會上網、也有通過微軟認證測驗取得證照,微軟公司來台頒發證書的時候,看到硬朗的柯爺爺,覺得柯爺爺很不簡單,很好奇地問柯爺爺,一個平凡的蕉農,身體怎麼這麼硬朗?平時是如何保養的?脊椎筆直、骨頭這麼勇健!養生的秘訣是甚麼?柯爺爺就客氣地回答說:「可能芝麻吃得夠,鈣質補充的很充分,骨本存的很充足。」不止於此,熱心的柯爺爺還將芝麻的好處翻譯成日文,送給日本代表,令日本代表很開心。

去年2014年8月的時候,柯爺爺騎摩托車去山上發生意外摔倒,被摩托車壓斷腳,送去醫院接好骨頭之後,經過二個月的在家休養就好了,現在依然四處趴趴走;人家都說老人最怕摔斷骨頭,不過大家很納悶柯爺爺九十多歲,沒有骨質酥鬆的問題,反而身體還能生成骨漿、將受損的骨頭修復,這代表柯爺爺長期食用芝麻醬存骨本的最佳見證。

柯爺爺種芝麻、自產芝麻醬,為了就是要給自己家裡面的人吃,另外還會分送給親朋好友與鄰居,希望大家吃了也能健康、骨頭勇健,大家吃了之後也覺得不錯,可是想要再跟柯爺爺拿,都會覺得不好意思,所以有人就跟柯爺爺提議賣芝麻醬,雖然台灣芝麻醬成本比國外進口芝麻醬貴三倍,但是柯爺爺本著好東西要與好朋友分享的經營理念,只用台灣芝麻種子,不使用化學肥料、只用天然肥料;不使用農藥、親自下田撿蝸牛、抓昆蟲、抓毛毛蟲,為了就是要吃得健康、吃得安心,就像是要做給自己及自己家人吃的一樣。

 

更多有關柯爺爺的報導:

愛高雄一萬個理由:
見證數位機會中心的能量 90歲旗山老蕉農柯金吉的電腦進學路 ~~旗山數位機會中心電腦證照考場啟用揭牌典禮~~
http://www.10000.tw/?p=21386

鳳鳴廣播電台:
高齡93的老農柯金吉電腦通
http://www.fengmin.com.tw/news_detail.asp?NewsId=2995

台灣資訊整合協會:
台灣銀髮族之光!92歲蕉農柯金吉考取微軟認證
http://twiia.blogspot.tw/2013_03_01_archive.html

偏鄉數位關懷推動計畫:
旗山DOC93歲蕉農柯金吉 暢談電腦快意人生
http://itaiwan.moe.gov.tw/AchieveList.aspx?Dtl=15624#.Va5Ptvmqqko

國語日報:
老蕉農勤學 善用電腦求新知
http://www.mdnkids.com.tw/info/news/content.asp?Serial_NO=83776

台北市教育e週報:
學電腦5年 9旬翁優游網路世界
http://enews.tp.edu.tw/paper_show.aspx?EDM=EPS20111101114322C6G

行政院:
小世界裡有大夢想
http://www.ey.gov.tw/News_Content16.aspx?n=E9B83B707737B701&s=5E83D21B87CDB09C

衛福部健康署-高齡友善城市:
高雄市-文康休閒巡迴車 趴趴GO
http://afc.hpa.gov.tw/Mobile/base/cities_detail.aspx?id=17

影片>外國小女孩耍爸爸
2014/05/13 - 00:35 | | No Comment
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https://www.youtube.com/watch?v=_R_wAolbyl0
2014.03.27
在高雄中央公園的草坪,出現一群小鴨~
攝影/陳站長

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